ماكينات تغليف مواد غذائية وتقنية التغليف الذكي

ماكينات تغليف مواد غذائية، هي أنظمة وأدوات تستخدم لتغليف المنتجات تلقائيًا أو بشكل شبه آلي، يتم استخدام هذه الأجهزة في مجموعة متنوعة من القطاعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والأدوية والكيماويات وغيرها.

ماكينات تغليف مواد غذائية

تقوم آلة التغليف بالعديد من العمليات الهامة، بما في ذلك:

التعبئة: وهي عملية ترتيب الأشياء بشكل ثابت وصحيح داخل العبوة، ويوضع داخل هذه الحاويات السوائل والمساحيق والحبوب والمواد الصلبة.

الختم والإغلاق: بعد وضع المنتجات في الحاويات، يتم إغلاقها بإحكام باستخدام عمليات مثل اللحام أو اللصق أو السحب.

التغليف: يشير هذا المصطلح إلى عملية تغليف العبوات بمواد واقية مثل البلاستيك والكرتون والأكياس وغيرها.

الفرز والتصنيف: تجمع بعض آلات التعبئة بين عمليات فرز وتصنيف المواد بناءً على معايير محددة مسبقًا.

قياس ومراقبة الجودة: تستخدم بعض آلات التعبئة أدوات لقياس كمية المنتج وجودته أثناء عملية التعبئة.

يمكنك مشاهدة المزيد من:  ماكينات التعبئة والتغليف 

انواع ماكينات تغليف المواد الغذائية

تصنيع المواد الغذائية ليس مقتصرًا على خطوات التغليف والتعبئة فحسب، بل يشمل العديد من المراحل الأولية والمتزامنة واللاحقة لهذه العملية. 

توجد في الأسواق أصناف متعددة من الماكينات التي صممت لتلائم هذه المراحل المختلفة، كل منها مع وظائف مميزة لها. 

ويظل السعر والتكلفة العامل الرئيسي في اختيار ماكينة معينة، وهناك أيضًا عدة عوامل تؤثر في قرار الشراء وتفضيل ماكينة على أخرى، مثل نوع الغذاء المراد تعبئته، الطريقة المثالية للتعبئة والإغلاق، نوع الحاوية المستخدمة، والرغبة في إتمام العملية في ظروف محكمة مثل التغليف المعقم. 

من العوامل الأخرى درجة الأتمتة المطلوبة، والزمن الضروري للتحول من مادة إلى أخرى كما في حالة الزبادي المضاف إليه الفواكه مثلا. 

أيضًا قدرة الماكينة على التعامل مع منتجات مختلفة وسهولة التغيير بينها، بالإضافة إلى الدقة المطلوبة في عملية التعبئة ذاتها. 

ويُؤخذ بعين الاعتبار تكلفة التشغيل والطاقة والعمالة اللازمة، ولا ننسى الوظائف الإضافية للماكينة مثل القدرة على طباعة تواريخ الإنتاج والصلاحية أو معلومات أخرى على العبوة. 

بناءً على هذه المعايير، يمكن تصنيف الماكينات المستخدمة في هذا المجال إلى فئات متعددة.

• ماكينات التغليف

يحدد نوع المادة الغذائية تقنية تغليف المواد الغذائية المستخدمة. 

توجد طرق لتعبئة المنتجات السائلة واللزجة، كما هو الحال في أنظمة تعبئة المواد الجافة.

• ماكينات تحضير وختم أغطية الحاويات

يمكن تصنيف أغطية الزجاجات إلى أربعة أنواع: التركيبات، والأغطية، والمقابس، والأختام. 

المقابس الأكثر شهرة على الإطلاق وهي سدادات الفلين، والتي تم استبدالها بسدادات البولي إيثيلين المصنوعة في قوالب محددة. 

في جميع الأحوال، يلزم وجود آلات محددة لتنظيم موضع الأغطية على الصندوق وقفلها حتى يتم فتحها من قبل المستهلك. 

ويتم تحقيق ذلك إما عن طريق الضغط البسيط (Chucks). 

يؤدي ذلك إلى تثبيت الغطاء على العبوة، ثم عن طريق تدوير الغطاء أو الضغط عليه يتم فتحه

يمكنك مشاهدة المزيد من: ألات ختم وتشكيل الصناديق

• ماكينات التعبئة والتغليف الخارجي والحزم.

تشمل عمليات التعبئة والتغليف الحديثة العديد من الآلات التي تستخدم مجموعة متنوعة من الأفلام البلاستيكية مثل PET وPVC وPE، بالإضافة إلى مجموعات من هذه الأفلام مع بوليمرات أو مواد أخرى مثل الورق. 

العديد من هذه الأفلام لديها القدرة على التمدد، حيث قد يتم مدها على الصندوق ليتم لفها، ومن ثم تتم عملية اللحام بعد ذلك.

• ماكينات الطباعة والتشفير ووضع العلامات

تعد الطباعة والتشفير ووضع الملصقات على العبوة كلها خطوات مفيدة تكمل وظيفة التغليف. 

حيث يوجد ما يعرف برمز المنتج العالمي، والذي تم استخدامه في محلات السوبر ماركت وشركات الأغذية منذ عام 1973. 

ويتم استخدامه على معظم المنتجات المعبأة والمغلفة، ويعمل هذا التوجيه، أو التشفير المستخدم، على تحسين عمليات المبيعات والتخزين بشكل كبير، كما أنه يبسط عمليات التداول والمحاسبة. 

فيتم استخدام الرموز والعلامات كمؤشرات لإدارة عمليات التصنيع والتوزيع، يمكن وضع هذه العلامات في أي مكان على العبوة، بما في ذلك الجزء العلوي، أو في قاعدتها أو في أحد جوانبها.

• ماكينات خاصة بصناديق التعبئة النهائية

يتم نقل معظم شحنات المواد الغذائية في صناديق من الورق المقوى المموج. 

على الرغم من توفر الصناديق البلاستيكية المموجة أيضًا، إلا أن صناديق البلاستيك أكثر مقاومة للماء ويمكن إعادة استخدامها عدة مرات، على عكس الصناديق الورقية. 

فمثلا يتم تعبئة العديد من المشروبات الغازية وزجاجات الحليب في عبوات بلاستيكية.

افضل الات التغليف الية للمواد الغذائية

تعد الأنواع التالية من الآلات من بين أفضل أنواع آلات التغليف للمواد الغذائية:

آلات تعبئة بنظام عمل سيرفو موتور

ماكينات تعبئة بنظام عمل ميكانيكي

آلات تعبئة بنظام عمل هواء

تجدر الإشارة أن أنواع آلات التعبئة والتغليف كثيرة لكن الأنواع المذكورة في الأعلى تعتبر هي الأفضل والأهم.

اهمية تعبئة وتغليف المواد الغذائية

ماكينات تعبئة وتغليف مواد غذائية

يعد تغليف المواد الغذائية أمرًا حيويًا لمنع وتأخير التدهور الكيميائي والفيزيائي والبيولوجي للمنتج.

وبهذه الطريقة، حتى التغليف العادي (الزجاج أو المعدن أو البلاستيك أو الورق) قد يزيد من العمر الافتراضي للمنتج، ويعزز الجودة والسلامة، ويقلل من هدر الطعام، ويشجع على توافره على نطاق أوسع.

تعمل عملية تغليف المواد الغذائية كحاجز مادي، حيث تحمي محتوياتها من الميكروبات والآفات بينما تمتص أيضًا الروائح الخارجية.

كما تحمي من التلف الميكانيكي والاهتزاز والضغط أثناء النقل والتخزين، فضلاً عن التلوث المحتمل.

علاوة على ذلك، فإن معظم السلع حساسة للرطوبة (على سبيل المثال، البسكويت يلين والخبز يجف) ويجب تعبئتها بشكل صحيح، ويشارك الأكسجين والضوء في الأكسدة، مما يسبب فقدان النكهة أو تغير اللون في اللحوم وانخفاض فيتامين C في العصير.

وهنا تعمل تقنية التغليف في الغلاف الجوي المعدل (MAP) على استبدال الهواء الموجود داخل الحاوية بغاز واحد، وبالتالي زيادة العمر الافتراضي للمنتج. 

وبهذه التقنية، إلى جانب مواد التعبئة والتغليف التي تحد من انتقال الغاز من الهواء الخارجي (على سبيل المثال، عن طريق منع دخول الأكسجين) وتحد من التخزين في درجات حرارة منخفضة، نتجنب فساد المنتج ونحافظ على سلامة الأغذية لفترات طويلة من الزمن.

هل تغليف المواد الغذائية صروري للحفاظ على صلاحيتها

تتجلى أهمية تغليف المواد الغذائية في الحفاظ على هذه المواد منذ تصنيعها وحتى وصولها إلى العميل بشكل عام. 

ومن المعروف أن المصنعين في هذا القطاع يقومون بإنتاج كميات كبيرة من المواد الغذائية، وهذه المواد لا يمكن أن تصل إلى العميل

دون المرور أولا بإجراءات التغليف التي تضمن سلامة هذه المواد وتمنع تعرضها للتلف.

وتعد مسألة الحفاظ على السلع الغذائية طازجة من الصعوبات الرئيسية التي يواجهها مجال الأغذية، ويلعب التغليف دورًا مهمًا في تحقيق هذا الهدف. 

حيث يلعب تغليف المواد الغذائية دورًا حاسمًا في زيادة العمر الافتراضي للأغذية مع حماية جودتها ومحتواها الغذائي أيضًا.

في النهاية، إذا كنت تبحث عن أفضل شركات لتوزيع آلات التعبئة والتغليف في دبي وكافة دول الخليج،

فنحن في هدانكو لآلات التعبئة والتغليف نعتبر الأفضل في هذا المجال، حيث يمكننا تزويدك بكافة أنواع آلات التعبئة والتغليف

بأسعار تنافسية وجودة ممتازة، وللمزيد من التفاصيل حول خدمات الشركة وأسعار الآلات، يمكنك التواصل مع فريقنا الآن.